我们如何做到
我们的方法
专业。
酒店餐饮开发与管理。
我们的使命。
与有远见的客户合作，开发以优质餐饮体验而闻名的酒店。
酒店业是一门艺术，其核心在于创造并建立强大、持久且有意义的关系。对象包括宾客、供应商、同事、社区、环境，以及企业本身。
我们的创始人
Arturo 出生于南美洲的智利，从小就四处旅行，每隔几年就会从一个城市搬到另一个城市。这种早期的接触教会了 Arturo 如何快速适应新的环境和情况，拥抱新的文化和习惯。Arturo 从小就对美食产生了浓厚的兴趣，早在 5 岁时，他就在母亲的厨房里做饭。搬到秘鲁后，Arturo 对当地的烹饪文化着迷，爱上了美食，并从 7 岁起就立志成为一名餐饮专家。
欧洲
时间飞快，在学习了两年化学工程专业后，Arturo 毅然决然地报名参加了法国烹饪学院的烹饪学校，之后在智利、美国和法国的知名厨房工作，进一步追寻自己的梦想，继续在瑞士洛桑酒店管理学院学习酒店管理，在那里，他以全额奖学金毕业，同时还做过三份兼职。
亚太
在曼谷香格里拉酒店餐饮部继续他的职业生涯后，他很快加入了香港的The Principal餐厅，并带领其荣获米其林一星和二星。在Le Comptoir集团，Arturo随后帮助这座城市引入了一些标志性的餐厅，主要包括Bibo、The Ocean、Tri、Hotshot、Cabana、Djapa和Umi。
Vantage 酒店顾问
为了拓展和分享他的知识、热情和不懈的活力，Arturo 于 2016 年创立了 Vantage Hospitality Consultants，并始终致力于为全球客户提供卓越的价值，专注于餐饮领域的项目管理、概念创作、设计管理和运营。Vantage Hospitality Consultants 已在亚太地区开设了 60 多家酒店，提供超过 250 种餐饮、餐厅和酒吧服务，已成为亚洲酒店业的变革者。
随着新任执行合伙人 Eelco Bohtlingk 的签约，Vantage Hospitality Consultants 将于 2024 年更名为 VHC Global，此次更名将带来新的能力和潜力，在全球范围内将业务扩展到更多客户。
我们对工作的绝对热爱成就了我们。平衡酒店业的艺术与科学是我们工作的核心，也是我们为所有合作伙伴和客户推动业务发展的方式。
语言：西班牙语、英语、法语、少量德语、意大利语、保加利亚语、普通话
Arturo Sims
执行合伙人
唐纳德·费伊
办公室经理
玛莎·史密斯
室内设计
李婷
室内设计
索尔玛
实习生
Eelco 出生于荷兰，最初的二十年都在家乡生活、学习和工作。之后，他的创作生涯曾在英国、阿联酋、马来西亚、印度尼西亚、泰国、香港特别行政区、美国和意大利等地进行。
亚太
Eelco 是一位经验丰富的酒店开发商和经理。他清楚地记得在阿布扎比（喜来登）、兰卡威（威斯汀）、巴厘岛（喜来登）和曼谷（W 酒店）领导餐饮团队的喜悦。凭借着对运营的领导和对创意的热情，他自然而然地转任万豪国际集团亚太区设计开发运营高级总监一职。该职位负责酒店开发过程中所有餐饮方面的事务，从概念到开业，他参与了从万怡酒店到 W 酒店等品牌的 80 多个项目的设计协调。
与此同时，他还负责万豪旗下多个品牌的亚太区餐饮设计战略，包括 W 酒店、瑞吉酒店、万怡酒店、雅乐轩酒店、Element 酒店和 Moxy 酒店，这些品牌中的大多数至今仍作为部门标准使用。
美洲
在亚太区工作了十多年后，好奇心驱使他前往美国，领导希尔顿全球美洲区全方位服务、生活方式和奢华品牌的餐饮发展。除了从阿根廷到阿拉斯加的酒店和度假村的餐饮发展外，他的团队还负责创立了一家新的内部创意机构——StiR Creative Collective，并负责华尔道夫酒店、嘉悦里酒店、希尔顿酒店和逸林酒店的餐饮战略重塑。
在地球两端学习之后，他觉得现在是加入 Arturo 共同发展 VHC Global 的最佳时机，并且能够与各种规模的客户合作，创造令人难忘的餐饮体验，享受热情好客的乐趣。
口语：荷兰语、英语、少量印尼语，正在学习意大利语。